Wednesday, May 06, 2015

無奶油楓糖伯爵茶小圓餅

每次要出遠門時,包包裡總是會帶一些自製小餅乾小點心,不僅路上可以健康解解饞還能省下一些不必要的錢,標準精打細算主婦 XDD。明天正要去海牙處理一些文件,晚上馬上烤一些最常出現在家裡的快速好吃小餅乾,無奶油依然又香又脆~

材料與作法
低筋麵粉 100g
楓糖 30cc (螞蟻的話,可以多添加 5-10cc)
植物油 20cc
海鹽 1小撮
伯爵茶包 2包
白芝麻 1T
牛奶 10cc-20cc(視麵團吸水量自行調整至可整成團即可)

將過篩後的低粉、楓糖、植物油、海鹽與伯爵茶葉放入攪拌盆中攪拌均勻。


緩緩加入少許牛奶調整麵團濕度,
至可以整成團即可。蓋上擰乾的濕布,室溫休息 20 分鐘。
用桿麵棍將麵團桿成薄片,用喜歡的餅乾模壓出形狀。我壓了一盤圓形與一盤花型~


放入預熱160度的烤箱,烘烤20分鐘即可。

之前做給 Marianne 的生日小禮物~


小提醒:

烤箱溫度為建議溫度,請依家中烤箱實際溫度調整。

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