全麥蔥花 (蛋) 餅皮

好一陣子沒有揉麵包，因為這個月家裡來了一位極想念台灣食物的訪客，是老大的大學同學，正在歐洲一人自助旅行，可想而知鐵定是日日冷三明治相伴。饅頭夾蛋、蛋餅、蘿蔔糕、稀飯等熱騰騰的早餐，變得多麼奢侈與懷念，借此溫暖朋友的胃的同時，我也想重拾這些懷念的味道。

櫛瓜 Ricotta 乳酪鹹派

早安，今天天氣好好歐。早餐是昨晚睡前烤好的櫛瓜鹹派，吃之前再放進烤箱烤五分鐘加熱，和剛出爐時一樣美味。這次的派皮嘗試實驗低脂配方，派皮麵團只加了微微量的奶油，並混入些許南瓜泥，雖然不如傳統派皮的酥香，但增添了纖維與健康，成果還算滿意，作為早餐負擔少一些，但滿足感絕對不減～

溫蔬菜拌 Basmati 米沙拉

晚上開始進入下一階段荷語課，等了好久終於湊滿足夠的學生，離上次上課已經過了將近兩個月的時間，希望能跟的上進度，這次是和老大一起去上課，課後也可以一起練習，應該會很有趣。

油漬烤甜椒煎蛋三明治

這陣子天亮的時間漸漸提早，不用再摸黑起床進廚房做早點，也不用窩在暖氣旁，吃早餐時也能有陽光相伴，好舒服。今天早餐這樣吃，睡前烤好的楓糖白芝麻土司切片，夾入羅曼葉、油漬烤甜椒、九分熟煎蛋、厚切起司片、少許黑胡椒與海鹽。三明治夾烤甜椒，清清爽爽很美味阿～～

Pimientos asados en conserva 油漬烤甜椒

前年在西班牙學到的，甜椒吃不完或吃膩時，可以這樣做，既可長時間保存，又非常好取用。桌上的迷你花是前天老大公司同事們送給我的生日禮物，其實是一大束花，被我亂插成大中小與迷你四盆。一直覺得有花的點綴，能讓家更像一個家，生日快樂 :))

Pasta con aceite de albahaca, tomatito, y mozzarella 羅勒油番茄起司拌麵

最愛 Pasta 之一，可冷食也可熱食，也可以作為前菜沙拉。最近一直沒什麼食慾，想起前兩年很常吃的羅勒油番茄起司拌麵，應該很適合服侍現在難搞的胃。作法很隨意，是兩年前在西班牙學到的口味，選一些自己喜歡的食材拌一拌，這樣的繽紛一小碗是今天一人小份午餐。佐一把新鮮芝麻葉與少許 Basamico 也是不可少的，清清爽爽剛剛好。也可以磨些帕馬森起司，不過我的胃說不！！