辣味香料雞絲飯

Happy thanksgiving！沒有特別的大餐，只想過的和平時一樣，簡單樸實卻不乏味。 一鍋熱騰騰可再續數次的辣味香料雞絲，搭配用雞湯燉煮的北非小米 (couscous)，沒多餘的調味，滿滿食物本身的甘甜真的好好吃。幾乎一至兩星期就會煮一小鍋，因為......

蔬菜北非小米（couscous）與孜然風味烤雞

今天來追朔回上星期五的午餐分享，那時摔傷的傷口並未完全復原，但又不想缺席一週一次的週五午餐。老大給了一個北非小米（couscous）料理的提議，是一道我們在 Córdoba 學回來的料理，孜然風味雞肉搭配蔬菜燉煮的北非小米（couscous），裡有葡萄乾點綴提味，非常樸實美味，我們在家裡嘗試了幾次不一樣的搭配，結果皆很滿意。上星期手受傷不方便一隻一隻雞腿去骨切丁，臨時決定改用香料烤雞腿取代切丁煎煮，一鍋到底交給鑄鐵鍋完成，輕輕鬆鬆。結果是造成大家搶食的畫面 XDD

蜜汁烤雞古斯米溫沙拉 Couscous with roast honey chicken warm salad

永遠不要相信春天的太陽！！昨天傍晚被豔陽誘惑，一身便裝出門散散步，原是想曬曬太陽，順便瞧瞧國王節街上的 party 盛況，沒想到豔陽下藏著冷風颼颼，回家後便開始頭痛渾身不舒服。今天在廚房養病，正在烤小法國當明天早餐，同時洗淨 Marianne 之前送的生日小矽膠烤模，晚點備些麵糊試烤看看。當然別忘了吃點東西，分享一下吃的飽又不會太飽的溫沙拉，最近也太常烤雞腿了吧 XDD