Pasta con aceite de albahaca, tomatito, y mozzarella 羅勒油番茄起司拌麵

最愛 Pasta 之一，可冷食也可熱食，也可以作為前菜沙拉。最近一直沒什麼食慾，想起前兩年很常吃的羅勒油番茄起司拌麵，應該很適合服侍現在難搞的胃。作法很隨意，是兩年前在西班牙學到的口味，選一些自己喜歡的食材拌一拌，這樣的繽紛一小碗是今天一人小份午餐。佐一把新鮮芝麻葉與少許 Basamico 也是不可少的，清清爽爽剛剛好。也可以磨些帕馬森起司，不過我的胃說不！！

Aceite de albahaca 非常好用羅勒油

今天是日光節約時間，勤奮煮婦少睡了一小時，仍然充滿活力在廚房裡乒乒乓乓一個早晨，外頭的狂風暴雨，更顯得家中熱騰騰蒸氣與香味瀰漫的溫暖舒服。前幾天的 pasta 大受老公大人好評，早午餐後又摘了一些新鮮羅勒葉，準備晚餐再奉上一點點升級版的羅勒油拌螺旋通心麵～

輕鬆烤快速秒殺，免揉黑麥脆皮麵包（無鑄鐵鍋版）

常常說這幾年流浪生活練就了夾縫中求生存與斤斤計較的比價能力，只要能嘗試出替代方案且效果不差方式，那些令人心癢癢好想拜下去的烘焙工具總能暫時擱在一旁，繼續維持無法帶走的工具器具一律不買，一台小烤箱一樣能烤出驚豔好吃的小東西。新鮮出爐的脆皮黑麥抹上週末從 De Tuinen 帶回來的原味 Almond butter，香氣十足好正點阿，一口氣吃了三片～～

以為是豬排，高纖榛果巧克力燕麥棒

昨天老大回家看到盒子裡一排燕麥棒時這樣說「好像炸豬排歐！！」。這陣子沉迷於包各式口味的餃子，為了避免吃過多麵粉，開始做一些好久沒做的燕麥點心，簡單操作好吃又有飽足感，烤乾一些口感較脆，喜歡微軟口感的人，烤溫可以稍微降低一些，也能吃到淡淡的香蕉香，我覺得兩種都很好吃，食材也可以隨意添加變化。今天早上一杯熱豆漿，一根燕麥棒，一顆小蘋果，滿滿活力準備捲起袖子上工去～～

彷彿回到西班牙，雞肉蔬菜燉飯 Paella de pollo y verduras

碎碎念著好想吃 Paella 好幾天，但前一陣子滿滿熱血地研究絞肉，燉肉燥、做丸子、包餃子，穿插著一週習慣至少吃兩三天全素，直到今天終於是 Paella 的日子！更巧地是老公大人中午傳訊息報告了一件好消息，總算是解除了一直到昨天晚上悠哉散步時光，都不忘煩惱的問題，豈不是值得開瓶啤酒大快朵頤慶祝一番！！

神神祕祕，迷迭香海鹽小脆餅

老大說迷迭香的味道和名字一樣充滿神祕感，但並沒有特別得到他的愛戴。而我卻因為這樣的神祕感，對於迷迭香一直有種莫名的喜愛。幾次在超市看到浸泡在橄欖油裡的迷迭香橄欖油，都很想扛一瓶回家，心想著搭配沙拉或是做點心應該都很適合。

這款小脆餅除了加入迷迭香外，利用簡單自製的迷迭香橄欖油混合入麵團裡，搭配粗海鹽提味。優雅又神祕的香氣，好適合嘴饞的每一刻，泡壺熱茶一起，好好吃好滿意。老大說是一種大人的口味 :DD