香噴噴筍絲滷肉

阿嬤有個菜園，筍子季節時家裡總是有吃不完的筍子料理，涼拌竹筍、滷筍絲、竹筍包等等，阿嬤知道我喜歡吃，特地晒了些筍乾，讓媽媽寄給我解饞。燉雞湯、熬粥、滷肉等都很好吃，眼看著剩下最後一把筍乾，決定滷一鍋老大最愛的滷肉，順便記錄下來，加上阿嬤的愛心筍乾，以及滷肉不可缺少的滷蛋，非常適合忙碌的時候，簡單備一鍋熱騰騰的飯，隨時可以大口大口扒著吃，療癒阿～