誒,其實前天的版本切開比較漂亮,顏色乾淨分明,但已下肚毫無證據。今天又做了一次烤箱版本,蔬菜類從紅蘿蔔與小黃瓜換成彩椒與櫛瓜,但彩椒比例太多,隨著烹飪時間軟爛程度也較明顯,看起來顏色糊糊的。老大又要說我太嚴格,明明就一樣很好吃!!
Friday, May 29, 2015
孜然風味烤雞腿彩椒捲
Wednesday, May 27, 2015
覆盆子優格貝果
休息了好幾天,手上的傷口終於複合了!這次很乖,沒有任性地貼著 ok 蹦還硬要在廚房打雜,過了幾天慵慵懶懶的生活,該是時候打起精神,不過說真的滿滿活力的生活還是比較適合我,一定要努力讓小日子食堂天天開張(握拳)。這陣子很熱衷於貝果,不只是發酵時間短,覺得能把貝果整個好看也是一項挑戰,今天終於整出渾圓飽滿均勻的模樣,好開心歐~~
Tuesday, May 26, 2015
地瓜黑豆糙米漿小餐包
儘管天氣漸漸暖暖了,早上還是習慣一杯熱熱的豆漿、米漿或熱茶,有時候不小心多打了一些,可以盛裝一小碗起來備用,待冷卻後揉進麵團裡做幾個簡單的米小餐包。今天用早餐剩的一點地瓜黑豆糙米漿,再加上常備在冷凍庫裡,一小球解凍後的老麵麵團增添香氣。家裡的米漿沒有固定比例,每天也會根據冰箱裡的食材隨意添加一點豆子、堅果或地瓜等換換口味,打多了就取一些來做麵包,一舉兩得~
Sunday, May 10, 2015
天然蘋果酵母,核桃小圓法
Saturday, May 09, 2015
蘋果天然酵母培養記錄
Labels:
nature yeast 天然酵母
Location:
荷蘭鹿特丹
Wednesday, May 06, 2015
無奶油楓糖伯爵茶小圓餅
每次要出遠門時,包包裡總是會帶一些自製小餅乾小點心,不僅路上可以健康解解饞還能省下一些不必要的錢,標準精打細算主婦 XDD。明天正要去海牙處理一些文件,晚上馬上烤一些最常出現在家裡的快速好吃小餅乾,無奶油依然又香又脆~
Monday, May 04, 2015
檸檬乳酪蛋糕佐桑椹覆盆子果醬(免烤箱)Lemon cheesecake with mulberry raspberry jam (no-bake)
Location:
荷蘭鹿特丹
Friday, May 01, 2015
香煎蔥花嫩雞 Chicken fried with scallions
決定從下星期開始要認真記錄星期五公司午餐分享的內容,由於每次僅能在時間內剛好完成,實在也沒有空閒的片刻拍個什麼,說起來也有點可惜。藉著這星期準備的嫩煎雞肉羅勒番茄拌麵大獲好評,原本還擔心我煎的那一座雞肉山消化不完,沒想到最後一塊也不剩,還有不少人跑來詢問作法,好開心!!突然意識到原來這些平常自己亂做,也沒有特定比例可遵循的家常料理,原來也是很值得記錄下來分享的~
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