Monday, April 27, 2015

蜂蜜覆盆子果醬


今天是荷蘭國王節 Koningsdag 放假一天!!依照國王節的傳統,今日大家會穿上橘色服裝,吃著橘色食物,以及上街 party 一整天。看了一下我們,正穿著紅色居家服,吃著紅色早餐,哈哈哈。
吐司是紅蘿蔔口味,果醬是蜂蜜覆盆子口味,吐司烤至兩面酥酥的,夾入自製果醬,酸酸甜甜的自然風味,搭在一起酸酸甜甜脆脆好美味,不小心啃掉半條土司~~

食材與作法:
新鮮覆盆子 250g
檸檬 1/2個
蜂蜜 50cc (甜度請自行增減歐)

覆盆子洗淨瀝乾備用。玻璃瓶用熱水煮過瀝乾備用。 

覆盆子放入鍋中,小火熬煮。

待覆盆子出水後,加入檸檬汁與蜂蜜混合均勻。

轉至中火,邊煮邊攪拌至湯汁漸漸減少,再以小火煮至喜歡的濃稠度即可。趁熱裝至玻璃瓶中,倒放至冷卻即可。

紅蘿蔔土司作法會儘快分享 :)

No comments:

Post a Comment