2014 的最後一晚我們待在溫暖的家一起吃熱騰騰晚餐看著喜歡的電影，沒有特別的慶祝，只有滿心感謝 2014 這又辛苦又幸福豐富的一年。以及在人生一大轉捩點上，找到自己對於烘焙的興趣，今年六月擁有人生第一台小烤箱後，讓我們家有了新的氣象，生活更忙碌了但也更踏實滿足。無論生活在哪裡，有我們一起的地方就是家。今年的家還能在陽台欣賞長達一小時以上，一望無際的瘋狂環場煙火，真的是超棒呢。明年也會更好的，加油 :)
晚上切了一顆南瓜煮一鍋南瓜濃湯，剩下沒用完的部份用電鍋蒸熟，準備繼續試做分享。
南瓜起司麵包 p.98
很喜歡加入南瓜泥的麵團，不但擁有自然的甜味，也讓麵包呈現天然的橘色。今天除了加入一般使用的白麵粉以外，另外添加一些 Splet 全麥麵粉增添麥香。油的部份用椰子油取代。
今天沒有像書中一樣排列成花圈型，覺得兩兩相黏，再刷上薄薄的蛋液，放上兩個南瓜籽點綴也很可愛。
圓滾滾的橘色小餐包出爐，已經泡好一壺熱茶準備一起享用。
南瓜麵包本身組織非常鬆軟好吃，夾著 cream cheese 更是口感升級。老大用很認真的表情跟我說「真的很好吃。」我們已打算將南瓜起司麵包列入公司每週五22人午餐分享的菜單之一，覺得荷蘭人一定會喜歡，因為真的太好吃了～～
Facebook Los días 小日子食堂
PChome 24小時書店 「簡單揉就好吃的家庭烘焙坊2」
No comments:
Post a Comment