期盼了好幾年，今天一早醒來終於看到人生第一場雪！！尖叫的同時趕緊拿起手機拍下這第一個瞬間，迫不及待著好裝出門踏踏雪白的初雪。另外一件興奮的事情是，前幾天收到郵差先生投遞的包裹紙條，由於聖誕假期的關係，沒辦法第一時間前往郵局領件，終於等到恢復上班的今天，而且是飄著雪的這一天。簡單的吃完早餐後，出發去把來自台灣的包裹領回來～
終於等到 Cecillia 的新書！能在下雪天收到人生第一本烘焙食譜書，覺得特別令人難忘與感動，還是特地飄洋過海來的呢。雖然因為聖誕假期包裹延誤了一些，還是很感謝我的家人，趕在新書幸福分享到期日之前將書寄給我，因為好想一起參與新書分享活動歐！至於包裹內的其餘空間，當然是填滿著父母逮到機會而塞滿滿的乾貨 XD
睡前躺在床上翻著 Cecillia 的新書，原來翻著烘焙書是這樣開心幸福的感覺。這幾年因為流浪在國外，一想到搬家的艱辛，我們盡可能地不再買實體書，至於烘焙或料理等等，通常也是透過網路資訊、格友分享或是自己憑著記憶與直覺隨性烹調。最近看到 Cecillia 的新書預購開始，突然一念之間很想要一本實體烘焙書，而且是一本簡單揉就好吃的家庭烘焙書，好適合廚房只有一台小烤箱，沒有麵包機與攪拌機的我們家。
馬上來動手做。
白神酵母果乾麵包 P. 42
手邊沒有神奇的白神酵母，暫時用一般速發酵母取代。果乾部分是已冷藏釀製一星期的紅酒漬果乾。食材比例部分皆為 Cecillia 書中比例的1/2，放進我的小烤箱還能有一點麵團膨脹的活動空間，剛剛好。
繞著玻璃杯排成一圈。烘烤時，杯裡加些熱水同時營造蒸汽效果，出爐後馬上移開玻璃杯，麵包相連成一個小花圈，一舉兩得。
麵團基底與酒漬果乾完美融合在一起，麵包組織細緻柔軟，簡單樸實的香味，馬上列入時常製作清單。今天恰巧是週末，家人可以一起享受麵包出爐的樂趣，但同時也要忍受看的到聞的到，但必須暫時等待兩三分鐘的拍照時間才吃的到的過程 XDD。
原本是為了明天的早餐做了準備，不過出爐後20分鐘內已經一個接一個吃光光了！！沒關係麵包再做就有了，下雪天能一起在家裡賞著雪，泡壺熱茶，享受一顆顆裹著雪白麵粉的美味餐包也是很幸福的事。相信使用白神酵母，以及使用鑄鐵鍋烘烤一定更美味。聖誕快樂 2014 。
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